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Job Details

Zusammenfassung

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Job Details

Ihre Aufgaben

  • Du bereitest die Truppenverpflegung vor und überwachst die Austeilung von Frühstück, Mittag- und Abendverpflegung.
  • Du stellst Speisepläne auf, organisierst die Arbeitsabläufe in der Küche und bestellst oder kaufst Lebensmittel.
  • Du sorgst für eine ordnungsgemäße Übernahme, den korrekten Transport sowie die Aufbewahrung und Lagerung von Lebensmitteln.
  • Du pflegst und wartest die Küchenmaschinen und -geräte, mit denen du die Speisen zubereitest.
  • Du kennst die Hygienebestimmungen für die Zubereitung von Lebensmitteln sowie die zugehörigen Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen.
  • Du wirkst bei der ordnungsgemäßen Abfallverwertung und -beseitigung mit.
  • Auf Schiffen und Booten berechnest du die Proviantmengen und -kosten.

Ihr Kontakt

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