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Chef de Partie (m/w/d)

Job Details

Zusammenfassung

  • Ilsenburg, Sachsen-Anhalt
  • €15,00 - €16,50 pro Stunde
  • Festanstellung
  • Vollzeit

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Job Details

Ihre Aufgaben

  • Herstellung der Speisen für Menus, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
  • Qualitätsmanagement
  • Führung der zugeteilten Mitarbeiter
  • reibungsloser Ablauf des à-la-carte Geschäfts, der Buffets und Bankett innerhalb seines Postens
  • Beibehaltung eines hohen Standards durch eine hohe Qualität im Verantwortungsbereich
  • Gewinnoptimierung durch Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben - Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation

Ihr Kontakt

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